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ヴィチェンツァ名物バッカラー

ヴィチェンツァで腹が減ったら→「バッカラー・アッラ・ヴィチェンティーナ(Baccala alla vicentina)」!

「ヴィチェンツァ風干しタラ料理+ポレンタ」のこと。ヴィチェンツァ名物なので食べ忘れなきよう。

ポレンタは、北イタリアでポピュラーな食べ物で、とうもろこしのピュレー。色はイエロー。

(2000.12.23)(2004.11.04. 見回り)(2004.12.02. 見回り)

かんれんファイル

■ ポレンタ
■ ヴィチェンツァかんたんマップ

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